Descubre la excelencia del pistacho ecológico
Sumérgete en un mundo de sabores únicos con nuestros pistachos 100% ecológicos, cultivados artesanalmente para ofrecerte lo mejor de la naturaleza.
NUESTROS PRODUCTOS
Pistacho fresco
Pistacho tostado
Snacks y pralinés
EL PROCESO
- Suelos fértiles
- Cultivo ecológico
- Selección
- Calidad del producto
- Optimización del agua
La elaboración del pistacho ecológico implica una serie de pasos cuidadosamente diseñados para asegurar la sostenibilidad y la calidad del producto final. El proceso comienza con la selección del terreno, donde se eligen suelos fértiles y bien drenados, asegurando la conservación de la biodiversidad. Nuestros pistachos se cultivan en los campos de La Gineta, en la provincia de Albacete.
Durante la plantación, se utilizan variedades de pistacho adaptadas al cultivo ecológico y se aplican métodos que minimizan la erosión del suelo. El mantenimiento del cultivo incluye riego eficiente mediante sistemas de goteo, gestión integrada de plagas con control biológico, fertilización orgánica con compost y abonos naturales, y prácticas de poda que promueven la salud de los árboles.
La cosecha se realiza en el momento óptimo de maduración para garantizar la mejor calidad, utilizando métodos manuales o mecanizados que evitan daños a los árboles. En el procesamiento post-cosecha, los pistachos se limpian, clasifican, secan de manera natural o con energías renovables, y se pelan mediante métodos mecánicos que preservan su integridad.
El control de calidad incluye inspecciones rigurosas y pruebas de seguridad alimentaria para asegurar que los pistachos cumplen con los estándares ecológicos. El empaque se realiza con materiales biodegradables y reciclables, manteniendo la frescura y calidad del producto, y etiquetando claramente su certificación ecológica.
CALIDAD Y SOSTENIBILIDAD
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Dirección
C/ La Roda, 5 – 2ºA, 02006, Albacete